[菜部二十八卷\菜之三]--菜類-冬瓜

《本草綱目》 · 李時珍 · 明·万历六年

（《本經》上品）【校正】今併入白瓜子。【釋名】白瓜（《本經》）、水芝（同上）、地芝（《廣雅》）。志曰∶冬瓜經霜後，皮上白如粉塗，其子亦白，故名白冬瓜，而子云白瓜子也。時珍曰∶冬瓜，以其冬熟也。又賈思勰雲∶冬瓜正二、三月種之。若十月種者，結瓜肥好，乃勝春種。則冬瓜之名或又以此也。《別錄》曰∶冬瓜，原附於《本經》瓜子之下。宋《開寶本草》加作白瓜子，復分白冬瓜為《別錄》一種。遂致諸注辯說紛紛，今併為一。【集解】《別錄》曰∶白瓜子生嵩高平澤，冬瓜仁也。八月採之。頌曰∶今處處園圃蒔之。其實生苗蔓下，大者如鬥而更長，皮濃而有毛，初生正青綠，經霜則白粉。人家多藏蓄彌年，作菜果。入藥須霜後取，置之經年，破出核洗，燥乃擂取仁用之。亦堪單作服餌。時珍曰∶冬瓜三月生苗引蔓，大葉團而有尖，莖葉皆有刺毛。六、七月開黃花，結實大者徑尺餘，長三、四尺，嫩時綠色有毛，老則蒼色有粉，其皮堅濃，其肉肥白。其瓤謂之瓜練，白虛如絮，可以浣練衣服。其子謂之瓜犀，在瓤中成列。霜後取之，其肉可煮為茹，可蜜為果。其子仁亦可食。蓋兼蔬、果之用。凡收瓜忌酒、漆、麝香及糯米，觸之必爛。

白冬瓜

【氣味】甘，微寒，無毒。弘景曰∶冷利。【主治】小腹水脹，利小便，止渴（《別錄》）。搗汁服，止消渴煩悶，解毒（弘景）。益氣耐老，除心胸滿，去頭面熱（孟詵）。消熱毒癰腫。切片摩痱子，甚良（大明）。利大小腸，壓丹石毒（蘇頌）。【發明】詵曰∶熱者食之佳，冷者食之瘦人。煮食練五臟，為其下氣故也。欲得體瘦輕健者，則可長食之；若要肥，則勿食也。宗曰∶凡患發背及一切癰疽者，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒瓦斯甚良。震亨曰∶冬瓜，性走而急。寇氏謂其分散熱毒瓦斯，蓋亦取其走而性急也。久病者、陰虛者忌之。孫真人言∶九月勿食，令人反胃。須被霜食之乃佳。詵曰∶取瓜一顆，和桐葉與豬食之，一冬更不要與諸物食，自然不飢，長三、四倍也。【附方】舊七，新七。積熱消渴∶白瓜去皮，每食後吃三、二兩，五七度良。（孟詵《食療》）。消渴不止∶冬瓜一枚削皮，埋溼地中，一月取出，破開取清水日飲之。或燒熟絞汁飲之。（《聖濟總錄》）。消渴骨蒸∶大冬瓜一枚去瓤，入黃連末填滿，安甕內，待瓜消盡，同研，丸梧子大。每服三、四十丸，煎冬瓜湯下。（《經驗》）。產後痢渴∶久病津液枯竭，四肢浮腫，口舌乾燥。用冬瓜一枚，黃土泥濃五寸，煨熟絞汁飲。亦治傷寒痢渴。（《古今錄驗》）。小兒渴利∶冬瓜汁飲之。（《千金》）。小兒病，寒熱如疳∶用冬瓜、蓄各四兩，水二升，煎湯浴之。（《千金方》）。嬰孩寒熱∶冬瓜炮熟，絞汁飲。（《子母秘錄》）。水病危急∶冬瓜不拘多少，任意吃之，神效無比。（《兵部手集》）。十種水氣，浮腫喘滿∶用大冬瓜一枚，切蓋去瓤，以赤小豆填滿，蓋合簽定，以紙筋泥固濟，曬乾，用糯糠兩大籮，入瓜在內，煨至火盡，取出切片，同豆焙乾為末，水糊丸梧子大。每服七十丸，煎冬瓜子湯下，日三服，小便利為度。（《楊氏家藏方》）。發背欲死∶冬瓜，截去頭，合瘡上。瓜爛，截去更合之。瓜未盡，瘡已小斂矣。乃用膏貼之。（《肘後方》）。痔瘡腫痛∶冬瓜煎湯洗之。（《袖珍方》）。馬汗入瘡∶幹冬瓜燒研，洗淨敷之。食魚中毒∶冬瓜汁飲之，良。（《短劇方》）。面黑令白∶冬瓜一個，竹刀去皮切片，酒一升半，水一升，煮爛濾去滓，熬成膏，瓶收。每夜塗之。（《聖濟總錄》）

瓜練

（瓤也）【氣味】甘，平，無毒。【主治】絞汁服，止煩躁熱渴，利小腸，治五淋，壓丹石毒（甄權）。洗面澡身，去，令人悅澤白皙（時珍）。【附方】新二。消渴煩亂∶冬瓜瓤（幹者）一兩，水煎飲。（《聖惠方》）。水腫煩渴∶小便少者。冬瓜白瓤，水煎汁，淡飲之。（《聖濟總錄》）

白瓜子

《別錄》曰∶冬瓜仁也。八月採之。【正誤】恭曰∶此甘瓜也。甘字似白字，後人誤寫耳。當改從甘字。志曰∶《本草》注∶白瓜子，冬瓜仁也。蘇氏所言，殊為孟浪。且甘瓜即甜瓜，亦有青、白二種。其子色黃，主療與冬瓜全異。但冬瓜經霜有白衣，其子亦白，白瓜之號因斯而得。況諸方惟用冬瓜子，不見用甘瓜子者。蘇說不可憑也。【氣味】甘，平，無毒。《別錄》曰∶寒。久服寒中。【主治】令人悅澤好顏色，益氣不飢。久服，輕身耐老（《本經》）。除煩滿不樂。可作面脂（《別錄》）。去皮膚風及黑，潤肌膚（大明）。治腸癰（時珍）。【發明】頌曰∶冬瓜仁，亦堪單作服餌。又研末作湯飲，及作面脂藥，並令人顏色光澤。宗懍《荊楚歲時記》雲∶七月，採瓜犀以為面脂。即瓜瓣也。亦堪作澡豆。宗曰∶服食方亦稀用之。【附方】舊四，新四。服食法∶取冬瓜仁七升，以絹袋盛，投三沸湯中，須臾取曝幹，如此三度，又與清苦酒漬之一宿，曝幹為末，日服方寸匕。令人肥悅明目，延年不老。又法∶取子三五升，去皮為丸，空心日服三十丸。令人白淨如玉。（孟詵《食療》）。補肝明目，治男子五勞七傷，明目。用冬瓜仁，方同上。（《外臺秘要》）。悅澤面容∶、白瓜仁五兩，桃花四兩，白楊皮二兩，為末。食後飲服方寸匕，日三服。欲白加瓜仁，欲紅加桃花。三十日面白，五十日手足俱白。一方有橘皮，無楊皮。（《肘後方》）。多年損傷，不瘥者∶瓜子末，溫酒服之。（孫真人方）。消渴不止，小便多∶用幹冬瓜子、麥門冬、黃連各二兩，水煎飲之。冬瓜苗葉俱治消渴，不拘新幹。（《摘玄方》）。男子白濁∶陳冬瓜仁炒為末，每空心米飲服五錢。（《救急易方》）。女子白帶∶方同上。

瓜皮

【主治】可作丸服，亦入面脂（蘇頌）。主驢馬汗入瘡腫痛，陰乾為末塗之。又主折傷損痛（時珍）。【附方】新二。跌撲傷損∶用幹冬瓜皮一兩，真牛皮膠一兩，銼入鍋內炒存性，研末。每服五錢，好酒熱服。仍飲酒一甌，濃蓋取微汗。其痛即止，一宿如初，極效。（《摘玄方》）。損傷腰痛∶冬瓜皮燒研，酒服一錢。（《生生編》）

葉

【主治】治腫毒，殺蜂，療蜂叮（大明）。主消渴，瘧疾寒熱。又焙研，敷多年惡瘡（時珍）。【附方】新一。積熱瀉痢∶冬瓜葉嫩心，拖面煎餅食之。（《海上名方》）

藤

【主治】燒灰，可出繡黥。煎湯，洗黑並瘡疥（大明）。搗汁服，解木耳毒。煎水，洗脫肛。燒灰，可淬銅、鐵，伏砒石（時珍）。

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